杉並区高円寺・阿佐ヶ谷の都甲紀子ピアノ教室 ~音楽の楽しみ~

レシピ 焼き餃子の決定版!阿佐ヶ谷ピアノ教室

   

お友達の為に書いたレシピですが

ブログにもアップしておきます♪

本当に美味しいと評判の母の特製餃子です!

お時間あったらお試しを!

【焼き餃子 決定版】

餃子の皮1袋(25枚入り位)につき

豚ひき肉(赤身) 100〜150g
玉ねぎ 大1玉(細かいみじん切り)ニラ 1/4束(細かく切る)
キャベツ 2、3枚(細かく切る)
ゆでタケノコ (みじん切りをひとにぎり)
桃屋のメンマ 7、8本(必ず桃屋で。やわらかメンマはダメ 細かく切り軽く絞る)
富士 ギョーザがおいしい 1袋 (市販の物。電話0120-330-450 これを冷凍保存し、油分も固まっていてその1/3のみ入れる)

作り方
①ひき肉、メンマ、富士 ギョーザがおいしいを混ぜる

②玉ねぎ、ニラ、キャベツ、タケノコを袋に入れて棒状のもので袋の上からたたき、水を出やすくする

①②は朝8時か9時に用意して冷蔵庫で寝かせ昼頃まぜる

野菜は手で水けをしぼる
そして夕方まで冷蔵庫に入れておきます

⚫︎皮に包むコツ
ぴったりと閉じて水が入らないようにします
中身と皮の間に少し空気が入る位に包む

⚫︎焼くコツ
フライパンに油を少し多めに入れて こげめを少しつけてから水を餃子の1/3から1/2位の高さまで入れる(湯を入れるとカラッと出来上がるが、私は下がバリっとして上がしなっと焼き上げたいので水を入れています)

以上です

富士 ギョーザがおいしい はこれ

IMG_5932.JPG

近くでは高円寺のOKストアに売っています

母はいつもこれを10人分

餃子の皮を6袋分くらい作ってくれるのです!/

あ、更にその内私と妹には別に鶏肉で作ってくれています…

ひゃあ、ありがたや ありがやm(_ _)m


 - 未分類

  関連記事

no image
1000回お宝ゲット!Sちゃん 阿佐ヶ谷ピアノ教室

1000回の練習でお宝をゲットしたのは、Sちゃん! とても表情豊かなお子さんです …

東京ピアノコンクール 奨励賞♪

先日、五反田文化センター音楽ホールで、 東京ピアノコンクールの本選が行われました …

no image
今週は家族の看病 阿佐ヶ谷ピアノ教室

旅行の3日目の未明 旦那さんがノロウィルス(たぶん)の症状でホテルのトイレに行っ …

no image
高円寺 カフェ「レインボー」ピアノ教室

友達と忘年会の後に行った高円寺のカフェ「レインボー」 ここは食事も出来るんだけど …

no image
PCのキーボードでLet It Go 阿佐ヶ谷ピアノ教室

発表会も終わり 生徒がちょっと気を抜くいて楽しめるようにと 大ヒットした「アナと …

no image
高円寺幸寿司新装開店 ピアノ教室

高円寺の名店幸寿司が建て直しをして 新装開店しました♪ 建物もとっても素敵なので …

no image
久しぶりの更新!阿佐ヶ谷ピアノ教室

このブログを初めてこんなに更新しない事は無かったのに… お久しぶりでございます …

no image
洗濯物の消臭法 阿佐ヶ谷ピアノ教室

梅雨の間、洗濯物を部屋干しする機会が増えると 男物のジーンズなどなかなか乾かずに …

no image
チェリストの先生とリハーサル 阿佐ヶ谷ピアノ教室

毎年発表会にゲストの先生に来て頂いてます 今年も素晴らしい方に来て頂く事になりま …

no image
発表会動画 ゆかちゃん 阿佐ヶ谷ピアノ教室

発表会動画をまたお届けします! 今回ご紹介するのは社会人になったゆかちゃん チェ …