グリンピースの冷製ポタージュ
2013/08/06
昨日のコメントにレシピを教えて下さい、とあったので書いておきます。
グリンピースの冷製ポタージュ
3.4人前
先ず、フライパンにオリーブ油とバターを半々に入れニンニク2スライス(2かけでなく)と中玉ねぎ1/4をスライスしたものをしんなりする迄炒める。
冷凍グリンピースを1袋分入れて5分位炒める。
水をグリンピースの7分目まで入れて蓋をして10分煮る。
ハンドミキサーかフードプロセッサーで潰す。
皮をザルなどでこす。
ここに牛乳をポタージュのお好みのゆるさまで入れて煮たつ直前に止める。
塩を少し濃いめ(冷やすので)に入れて冷蔵庫て冷やす。
器に入れたらコショウとオリーブ油小さじ半分を載せて出来上がり!
私はこした後、豆乳を入れて温めずにそのまま冷やしました。
それも美味しかった!
特筆すべきはブイヨンなど入れないこと!
最後のコショウ、オリーブ油は無くてもOK!
美味しくて沢山食べたいから次回は2袋作るつもりです。^^
関連記事
-
-
阿佐ヶ谷ジャズストリート 南口会場
昨日、今日と阿佐ヶ谷一帯で毎年恒例のジャズストリートが開催されてます。 南口駅前 …
-
-
アラジン実写版♪
発表会が先週終わり、レッスンは約一週間お休みでした。 お休みの間にアラジン実写版 …
-
-
真子の誕生日♡阿佐ヶ谷ピアノ教室
お誕生日の早い真子のプレゼントを買いに原宿へ お昼は特別にイタリアンでお誕生日デ …
-
-
2015年 今年の目標 阿佐ヶ谷ピアノ教室
皆さんは新年にその年の目標を立てますか? 私は毎年決めるわけではないのですが 今 …
-
-
絶対音感完成と初めてのお宝
教室でまたひとり絶対音感の訓練が最後まで行った生徒さんがいます! とっても嬉しそ …
-
-
チェルニー 30番の2番テンポ表示通り弾いてみた
GWで時間があるからか、 zoomのバーチャル背景が気に入ったからか、 チェルニ …
-
-
ロンドン ナショナルギャラリー展 ピアノのレッスンのお休みに…
先日、上野の国立西洋美術館で開かれている、ロンドンナショナルギャラリー展に行って …
-
-
仙川レストラン「COZY」桐朋学園
日曜に娘の担任の先生と個人面談があり、桐朋へ。 「お昼何食べて来ようかな」 と言 …
-
-
紅林先生の発表会終了しました〜
昨日の日曜に紅林先生の発表会が終了しました〜 うちの教室から生徒さんが数名と私が …
-
-
ピアノ教室 レッスン日記 絶対音感
ホームページにもありますが、当ピアノ教室では音感教育、特に絶対音感の教育に力を入 …
- PREV
- ピアノ教室お休み中♪
- NEXT
- ポタージュの応用







